Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (3) Senaste inläggen

Allmänt Cornish Rexprat Att tänka på innan katten kommer! Avel, genetik och uppfödning Färger och färggenetik Färgalbumet Cornish Rex och andra djur Kattungar till salu Avelshane finnes/sökes Fodervärd finnes/sökes Omplacering Planerade kullar Hälsovård,skötsel,omvårdnad Sjukdomar och andra bekymmer Titelkattsalbumet God morgon, goddag, godkväll, godnatt! Dagens citat, dikt eller visdomsord! Dagens ros Ett gott skratt förlänger livet För ev allergiker Kattmat, sand och tillbehör, böcker Katter i nöd Min kattklubb Om sajten och iFokus Tävlingar Till minne Pyssel och upptåg Samåkning och transport Utställningar Utställningsresultat Video-snuttar Övrigt
Övrigt

Mat tips till tvåbeningar.

2010-11-09 16:30 #0 av: MonicaLagerquist

Detta eviga matlagande.Nu vill jag ha tips på bra vardagsmat

Man lagar samma mat om igen och glömmer bort vissa maträtter.

Vad äter ni?

Här hemma äts det

stekt fisk

köttbullar

köttfärssås

fiskgratäng

korv stroganoff

kött bea-sås och kroketter

 

 

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-09 16:56 #1 av: Eine

Lasagne,

Minestrone,linssoppa,

Nötstek med potatis gräddsås och inlagd gurka(sommargurka)

Kycklig i gryta ,smaksatt med fransk dragon,senap och vitt vin.Serveras med ris.

Köttfärspaj och sallad.Flört

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-09 17:02 #2 av: Ahradia

Nu är ju både jag och sambon kockar, så vi är nog rätt duktiga på att variera oss.
Denna veckan blir det

Kokt torsk med dillstuvad potatis, skirat smör och  riven pepparrot

Krämig nudelwoksgryta m. kokosmjölk

Potatis- och jordärtsskockssoppa

Hemgjorda hamburgare

Tacobuffé

Vanlig, hederlig kalops med potatis

Anmäl
2010-11-09 17:27 #3 av: MonicaLagerquist

#2

Jag har ju jobbat som kokerska i många år men man fastnar i de vanliga rätterna ändå.Sen bromsar man ju upp vad "ungarna! äter och inte äter.

Soppa går helt bort till kvällsmat men vi äer soppa til lunch ett par gånger i veckan.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-09 17:47 #4 av: Ahradia

#3 Ja det är jättelätt hänt. Speciellt när det är mycket annat på schemat. Men spaghetti & köttfärssås tycker jag helt klart kan få vara med, ofta. Borde få ha sin egen bit av kostcirkeln ;)

När vi är lata eller helt enkelt inte orkar stå och hacka grönsaker halva dagen eller vänta på långkok så blir det ofta olika sorters omeletter, pasta med någon snabbt ihopslängd sås(ädelost och skinka är toppen!), äggnudlar och steka upp lite färdigblandade wokgrönsaker och ha i en sked mango chutney, supersnabbt.

Anmäl
2010-11-09 22:04 #5 av: [Wideudde]

Tomka, fiskbullar, Curry gryta, Köttbullar med lingonsylt, bacon och ost sås, finska piroger

Anmäl
2010-11-10 00:07 #6 av: Xenomorphs

Köttfärslimpa
Lasagne
skinkschnitzel 
kyckling
köttkorv och rotmos
laxlåda
kalops
hemgjord pizza
pytt-i-panna

uj -nu börjar jag bli hungrig ...hahahah

Anmäl
2010-11-10 02:00 #7 av: Musiken

har blir det mest:
Kottfarssas
Pasta och "vad som finns i kylskapet-sas" (krossade tomater med just vad som finns i kylskapet + kryddor och eventuellt en skvatt gradde)
Hel ungsgrillad regnbage (eller annan fisk om det finns billigt) och potatis
Rotsaker i ugn med en kottbit
Helgrillad kyckling med rotsaker
Thaicurry och ris
Carbonara med kyckling
Kyckling i philadelphia-sas med ungsbakade rotsaker
Pizza

Blir en himla massa rotsaker i varat hushall med varierande kott till.. Skulle verkligen behova fler recept...

Anmäl
2010-11-10 12:00 #8 av: Eine

#7 Rotsaker blir det hos mig med.Och hederlig rotmos också,inte bara grillade eller i grytor.Det är både billigt ,nyttigt och jättegott.Grillade gör jag oftast med bara salt,peppar vitlök , olivolja och någon kvist timjan.

 

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-10 13:25 #9 av: MyTwiggs

Igår gjorde jag och Lina mat, det blev ingen rätt med något namn,

Vi kokade tortellini, stekte grönsaker, blandade i tortellinin i pannan och drog i paprikapesto. Man kan med fördel hälla ner lite kikärtor eller något också... men så är ju vi vegetarianer, jag och Lina.

Det blev jättegott i alla fall och jag åt just upp resterna... Skrattande

Anmäl
2010-11-10 14:46 #10 av: Eine

Gjorde du tortellinin själv på italienskt vis?Jag har bara gjort ravioli och bandspagetti.

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-10 16:05 #11 av: nakenkatt

     RECEPT PÅ EN GOD SOPPA:OM MAN GILLAR SKALDJUR:4dl rårivna morötter.2msk smör,2msk vetemjöl,1l vatten,en liten ask creme fraishe,1 ask räkost 400gr.1burk kräftstjärtar,1pkt fryst dill.Fräs först morötterna i smöret,häll i vetemjölet tillsammans med lite vatten i taget,tillsätt creme fraishe och asken med räkost,låt koka på svag värme.till sist dillen och kräftstjärtarna.DEN ÄR JÄTTEGOD!!!!!! passar bra nu i detta busväder.                      

Anmäl
2010-11-10 16:54 #12 av: Salmissra

Jag har just en omelett med rödlök, kyckling och kalkon på jäsning i ungnen!

Superlätt att bara vispa ihop lite ägg, vatten, kryddor och vad man vill ha i / har hemma i en form och sedan rätt in i ugnen! Me like!

Anmäl
2010-11-10 23:20 #13 av: Trollhassel

Min favorit, köttfärsbiffar med couscous, stark salsa och creme fraishe.

Lax i ugnen med hollandaise, kokt potatis och gröna ärtor.

Chili con carne med baguetter och en klick yoghurt (stark som tusan ska den vara)

Laxsoppa med saffran + hembakt bröd.

Lassange med lite chilihetta så det kliar i hårbotten.

Tagliatelle med kräftsås. (Kräftstjärtar, rödlök, dill, dillfrön, creme fraishe, vitt vin, salt och peppar. + lite sambal)

Reskavsgryta, potatis och lingonsylt.

Det är några av våra återkommande rätter.

Anmäl
2010-11-11 11:58 #14 av: Eine

Visst gillar vi mat i denna trådenFlört,jag blir hungrig varje gång jag läser!

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-12 13:30 #15 av: Trollhassel

#14 Jag också!

Anmäl
2010-11-12 13:37 #16 av: Ahradia

#13 Hurra! Inte bara jag som gillar att maten är stark som en hästspark ibland Skrattande

Anmäl
2010-11-12 13:43 #17 av: Eine

#16 jag lagar gärna indisk och thailändsk mat.Den(syd) indiska får så gärna vara stark,det älskar jag.

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-12 13:44 #18 av: Trollhassel

#16 Nej, här gillar vi att lida!

Testat Blairs chilisåser?

LÄNK

 

Anmäl
2010-11-12 13:49 #19 av: Ahradia

#17 Nu blev man inte alls hungrig ;) Denna tråden är lite farlig.

#18 Nej jag har inte det, har inte sett att det går att få tag på här i Sverige. Men man är förbannat sugen på dem!

Anmäl
2010-11-12 13:53 #20 av: Eine

#19 jag har precis letat reda på mina indiska recept.Får allt bli något sådant i morgon!Tungan ute

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-12 13:58 #21 av: Ahradia

#20 Nu får vi snart börja ta bilder på maträtterna med! Skrattande Så hamnar man verkligen i fördärvet när man läser här he he.

Anmäl
2010-11-12 14:08 #22 av: Trollhassel

#19 Jodå, Länk Skrattande

Anmäl
2010-11-12 14:18 #23 av: Eine

#21 * Äta bör man annars dör man*Och varför inte äta det man gillar när man ändå måsteFlört

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-12 14:35 #24 av: MonicaLagerquist

Ikväll vet jag vad det ska bli ialla fall.Oxfile provencale ett glas rött (eller två)

Få se om jag kan fota och fresta er lite.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-12 14:36 #25 av: Ahradia

#22 Squeee!  *maniskt klickande*. Tack så mycket! Måste öva på min google-fu i framtiden.

#23 Helt rätt inställning :)

Anmäl
2010-11-12 18:09 #26 av: Trollhassel

#25 :D Köp någon Death-sås. Gärna packet med fyra olika! Din matlagning kommer få ett rejält uppsving! Men jag varnar dig, det räcker verkligen med en knivsudd! Det är inte som sambal som man kan käka från burken.

Anmäl
2010-11-12 18:56 #27 av: MonicaLagerquist

Nu har vi just mumsat i oss fredagsmaten.Oxfile provencale till det severades det bönor och en röra på stekt rödlök och stekta färska champinjoner.MUMS gott var det.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-14 18:51 #28 av: MonicaLagerquist

Idag serverades det kokt potatis ,stekt fläsk ,löksås och rårivna morötter.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-15 18:03 #29 av: MonicaLagerquist

Idag serveras det kassler potatisgratäng och en grönsallat(är sugen på ett glas rött  kan man ta det fast det är måndag?)

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-15 19:16 #30 av: Ahradia

Jag lagade fransyska i lergryta med en massa olika rotfrukter, rödvin osv. Och gjorde sås på skyn.

Monica, klart du kan ha rödvin till, det gjorde/gör jag ;)

Anmäl
2010-11-15 19:20 #31 av: MonicaLagerquist

#30

Jo det blev ett glas rött till.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-15 19:23 #32 av: Eine

Tjejer! Slurp!

Man kan ta vin vilken dag som helst,det slinker ner.Sägs att det är nyttigt med ett glas vin om dagen(?)Nu fuskar jag och dricker inte  varje dag,men lika gott när det blir någon gång då och dåTyst

Här blev det urstarka indiska grytan,jasminris och ett glas vin!Plus att jag gjort skånsk kalops på 1 kg fransyska.Fint att ha i frysen.

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-20 18:19 #33 av: MonicaLagerquist

Hemgjord köttfärspizza serveras idag.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-20 20:27 #34 av: Eine

Jag nallade av kalopsen.Och hade mandelpotatis,rivna morötter och ett lass med inlagda rödbetor till.Det gjorde inte alls ont..Kyss

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-11-20 22:22 #35 av: Ahradia

Efter några dagars rälig sjukhus"mat" gjorde sambon laxbiffar med örter, potatismos, kokta morötter och kall sås med lite allt möjligt i.

Imorgon får vi nog organisera oss lite och göra ett nytt matschema för veckan.

Anmäl
2010-11-20 22:39 #36 av: Musiken

Imorrn bjuds det pa helgrillad kyckling fylld med citron, selleri, vitlok och rosmarin med ungsbakade rotsaker och broccoli :)

Anmäl
2010-11-23 16:32 #37 av: Ahradia

Idag blir det potatismos, stekt lax, skirat smör och ärtor. Enkelt, gott.

Anmäl
2010-11-24 10:11 #38 av: MonicaLagerquist

Jag har just gjort iordning en stor gryta sjömansbiff som vi ska äta ikväll.Jag tycker att den blir bäst om man gör klar den och sen låter den stå ett par timmar och sen värmer man bara på den.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-11-24 11:13 #39 av: AlexH

#38 gott! vi lever på halvhattad mat... vi flyttar ju på lördag och har ingen lust att stå och laga mat med en stekpanna och en liten kastrull.. besticken packade jag smidigt ned i veckan.. så imorse fanns det inga skedar til frukosten.. tur man hade lite plastskedar framme

Anmäl
2010-11-24 11:49 #40 av: Musiken

Igar blev det stekt kycklingfile med sas pa vitt vin, gradde, avokado och rakor med rotsaker som tillbehor :)

Anmäl
2010-11-24 16:54 #41 av: Ahradia

#40 Muuums!

Idag blir det vegetarisk spaghetti & "kött"färssås. Inspirerande vecka känner jag Obestämd

Anmäl
2010-11-24 17:32 #42 av: Eine

Nyss blev det bruna bönor och stekt falukorv för mig!Det tyckte jag omSkrattande

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-12-02 17:31 #43 av: MonicaLagerquist

Om en liten stund ska vi mumsa i oss stekt fläsk,kokt potatis och löksås.Till det blir det även rårivna morötter.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-12-02 18:24 #44 av: Ahradia

Idag blir det vegetariska "kött"bullar  och sen blir det kanske pasta och tomatsås till det... Inte bestämt mig än.

Anmäl
2010-12-03 16:02 #45 av: MonicaLagerquist

Ikväll blir det räkgryta ,ris och nybakt vitlöksbröd.Till det serveras det i vanliga fall vitt vin men ikväll får det bli lättöl.(om vi måste ge oss ut på vägarna med en tjockis Cissi)

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-12-03 16:16 #46 av: Musiken

Har bjuds det pa viltgryta ikvall :)

Anmäl
2010-12-03 18:47 #47 av: [Silkwaves]

och vi ska äta känguru

Anmäl
2010-12-03 19:00 #48 av: MonicaLagerquist

#47 Det låter spännande.Då måste du berätta sen hur det smakade.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-12-03 20:16 #49 av: Eine

och jag har ätit hemlagat rotmos och korv.Funkar  på fattiga fredagar..

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-12-03 22:40 #50 av: [Silkwaves]

#48 Det var just... intressant. Tror kängurun skuttat för långt. Räcker med en gång i livet. Championsåsen och de ungsbakade rotsakerna var jättegoda däremot.

I morgon blir det vegetariskt. Ostgratinerade grönsaker hade jag tänkt mig.

Anmäl
2010-12-03 22:51 #51 av: MonicaLagerquist

#50

Okej då skippar jag att testa det.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-12-04 23:25 #52 av: [Silkwaves]

#51 Jepp bra val. Dagens keso och parmesangratinerade grönsaker ( broccoli, blomkål o purjo) med kassler och till det grovriven kålrot och morötter med dressing av citron och olivolja var ungefär 1000 gånger godare och kändes mycket nyttigare dessutom.

Anmäl
2010-12-13 17:56 #53 av: MonicaLagerquist

Idag har det serverats sjömansbiff,brysselkål och en grönsallad med getost.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-12-14 10:04 #54 av: Xenomorphs

#49 Man skall inte underskatta rotmos - det är en av de populära maträtterna här hemma. Hemlagat rotmos med smör, grädde och kokt julkorv till....mmmmm.

Anmäl
2010-12-14 14:35 #55 av: AlexH

Idag åts gårdagens middag som lunch, det blev rostade rotfrukter, med parmesan gratinerad kassler och en fod cremefraiche sås till :)

Anmäl
2010-12-14 17:43 #56 av: Eine

#54 Äntligen en till som förstår hur god vår husmanskost ärGlad

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2010-12-26 16:31 #57 av: MonicaLagerquist

Nu bryter vi av julmatsätandet.Ikväll blir det ugnsgratinerad falukorv och ris.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2010-12-28 14:23 #58 av: Eine

Mmm,jag har just ätit ägg med ansjovis,och ostmackor.Jag tar det enkeltTungan uteInga matgäster och ingen lust att laga mat hellerRynkar på näsan.

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2011-01-17 17:41 #59 av: MonicaLagerquist

Kycklinggryta och ris.Till det blir det en bönsallad med rödlök.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2011-01-17 18:09 #60 av: Mona22

korvstroganoff som gubben gjorde åt mig igår försöker jag äta. Det är lite för stora bitar bara, annars perfekt.

Anmäl
2011-01-17 22:27 #61 av: Eine

Har ätit en köttgryta med indisk influens.Nötkött,chili,spiskummin,kanel,ingefära,gurkmeja,koriander,lök och vitlök.Plus kikärter.Riktigt gott om man gillar indiska kryddor.

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2011-01-18 15:10 #62 av: [Wideudde]

idag blir det raggmunk :)

Anmäl
2011-01-26 18:18 #63 av: MonicaLagerquist

Igår åt vi pannbiffpotatis  och stekt lök.

Idag har vi ätiti stekt fläsk kokt potatis och löksås.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2011-01-28 15:39 #64 av: Rosenwyns

Här har ni ngt mumsigt till fredagssmyset!!Tungan ute

1 paket hönökaka, polarbröd el liknande

2 paket bacon

1 purjolök

valfri mängd champinjoner

creme fraiche

tomater

salt, peppar, citronpeppar

riven ost

Sätt ugnen på 200, klipp baconet i små bitar och finhacka purjon och champisarna.... Stek det och blanda ihop det med creme fraichen och smaksätt efter tycke....

Fördela fyllningen på 2 brödskivor, skiva tomater och lägg på... Lägg sen på de andra brödskivorna och så resten av fyllningen, mer tomater och så riven ost...

Låt stå i ugnen i ca 10 min el tills osten smält....

Servera med en läcker grönsallad...

Bon appetit och ha en riktigt mysig fredag!!Glad

Anmäl
2011-01-28 16:06 #65 av: Musiken

Ikvall ska vi ata "pig in a pot".
Skivor av flask steks latt i smor. Kuber av kalrot och rodlok (och kanske lite vitlok om jag hittar nagon i skafferiet) steks latt i ungsfast form pa spisen tills de borjar mjukna. Lagg i flasket i formen och stek i 2-3 minuter till. Hall over antingen 150ml vitt vin och nagon sked appelmos, eller samma mangd appelcider. Koka av ungefar halften av vatskan. Slang i buljong och ett par lagerblad och tack over/lagg pa ett lock. Sen in i ungnen i ca 2 timmar (170grader).

Anmäl
2011-01-28 18:51 #66 av: MonicaLagerquist

Vi har just mumsat i oss nashi goreng.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2011-01-28 23:10 #67 av: Ahradia

Igårkväll begav sig sambon och jag till en eldstad ute i friska luften och lagade stekt ris med div. grönsaker, tonfisk och ägg och efter det lite pannkakor. Allt smakar bättre utomhus :)

Idag blev det tröstmat i form av Max hamburgare. Obestämd

Anmäl
2011-02-14 17:48 #68 av: MonicaLagerquist

Rökt lax kokt potatis, CF  och ägghalvor.Funderar på om det ska vara vitt vin eller öl till.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2011-02-14 22:48 #69 av: Mona22

Moussaka eller hur det stavas . gott är det allafall Skrattande

Anmäl
2011-02-15 12:07 #70 av: AlexH

jag skulle behöva tips på snabb mat! jag slutar kl 17 och tar mig till dagis kl 18... vi går hem och är hemma vid 18.30.. = väldigt sen middag för grabbarna.. (19.30 ska de isäng...)

Nu blir det gröt , blåbärssoppa och mackor till kvällsmål.. men de orkar inte vänta på lagad mat :(

skulle behöva en barnflicka ett par timmar varje dag som hämtade barnen tidigare och lagade mat åt dem.. men vem har råd med det...?

Anmäl
2011-02-15 12:22 #71 av: Eine

Mitt bästa tips är faktiskt att laga mat på *ledig* tid.och laga mycket och frys in.Annars steka färska(eller tinade tillplattade kycklinglår, och koka potatis i småbitar och gör potatismos .Ge barnen en grönsak att gnaga på under tiden,den kan ju ingå i måltiden...

Fullkornspasta och en sås av bacon lök och creme fr.,

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2011-02-15 12:25 #72 av: MonicaLagerquist

#70

Du får helt enkelt laga mat i förväg skala potatisen på morgonen.Direkt när ni kommer hem så knäpp på platten med potatisen och värm på maten.

Snabblagad mat är ju annars om man har färdig köttfärsås i kylen häller i en gryta i med en burk eller två med vita bönor i tomatsås.server ev med kokt ris.

Jag är nog svensk mästarinna på att laga mat snabbt.

Fiskbullar och ris går också snabbt.

Stekt falukorv med vita bönor.

Köttbullar tillagade i förväg.Skalad och skuren potatis som manefter kokning  kör med elvispen till mos gå också snabbt.

Mjölkstuvade makaroner gör man snabbt och enkelt om man kokar makaronerna och sen gör en mjölkredning och häller över.Korv eller köttbullar till.

 

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2011-02-16 18:53 #73 av: MonicaLagerquist

Spagetti och köttfärssås stod på menyn här hemma idag.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2011-02-20 17:16 #74 av: MonicaLagerquist

Idag serveras det isterband och stuvad potatis .

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.