# Mat tips till tvåbeningar. Author: MonicaLagerquist Detta eviga matlagande.Nu vill jag ha tips på bra vardagsmat Man lagar samma mat om igen och glömmer bort vissa maträtter. Vad äter ni? Här hemma äts det stekt fisk köttbullar köttfärssås fiskgratäng korv stroganoff kött bea-sås och kroketter ## Comment 1 Author: Eine Lasagne, Minestrone,linssoppa, Nötstek med potatis gräddsås och inlagd gurka(sommargurka) Kycklig i gryta ,smaksatt med fransk dragon,senap och vitt vin.Serveras med ris. Köttfärspaj och sallad.![Flört](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 2 Author: Ahradia Nu är ju både jag och sambon kockar, så vi är nog rätt duktiga på att variera oss. Denna veckan blir det Kokt torsk med dillstuvad potatis, skirat smör och  riven pepparrot Krämig nudelwoksgryta m. kokosmjölk Potatis- och jordärtsskockssoppa Hemgjorda hamburgare Tacobuffé Vanlig, hederlig kalops med potatis ## Comment 3 Author: MonicaLagerquist #2 Jag har ju jobbat som kokerska i många år men man fastnar i de vanliga rätterna ändå.Sen bromsar man ju upp vad "ungarna! äter och inte äter. Soppa går helt bort till kvällsmat men vi äer soppa til lunch ett par gånger i veckan. ## Comment 4 Author: Ahradia #3 Ja det är jättelätt hänt. Speciellt när det är mycket annat på schemat. Men spaghetti & köttfärssås tycker jag helt klart kan få vara med, ofta. Borde få ha sin egen bit av kostcirkeln ;) När vi är lata eller helt enkelt inte orkar stå och hacka grönsaker halva dagen eller vänta på långkok så blir det ofta olika sorters omeletter, pasta med någon snabbt ihopslängd sås(ädelost och skinka är toppen!), äggnudlar och steka upp lite färdigblandade wokgrönsaker och ha i en sked mango chutney, supersnabbt. ## Comment 5 Author: [Borttaget] Tomka, fiskbullar, Curry gryta, Köttbullar med lingonsylt, bacon och ost sås, finska piroger ## Comment 6 Author: Xenomorphs Köttfärslimpa Lasagne skinkschnitzel  kyckling köttkorv och rotmos laxlåda kalops hemgjord pizza pytt-i-panna uj -nu börjar jag bli hungrig ...hahahah ## Comment 7 Author: Musiken har blir det mest: Kottfarssas Pasta och "vad som finns i kylskapet-sas" (krossade tomater med just vad som finns i kylskapet + kryddor och eventuellt en skvatt gradde) Hel ungsgrillad regnbage (eller annan fisk om det finns billigt) och potatis Rotsaker i ugn med en kottbit Helgrillad kyckling med rotsaker Thaicurry och ris Carbonara med kyckling Kyckling i philadelphia-sas med ungsbakade rotsaker Pizza Blir en himla massa rotsaker i varat hushall med varierande kott till.. Skulle verkligen behova fler recept... ## Comment 8 Author: Eine #7 Rotsaker blir det hos mig med.Och hederlig rotmos också,inte bara grillade eller i grytor.Det är både billigt ,nyttigt och jättegott.Grillade gör jag oftast med bara salt,peppar vitlök , olivolja och någon kvist timjan. ## Comment 9 Author: MyTwiggs Igår gjorde jag och Lina mat, det blev ingen rätt med något namn, Vi kokade tortellini, stekte grönsaker, blandade i tortellinin i pannan och drog i paprikapesto. Man kan med fördel hälla ner lite kikärtor eller något också... men så är ju vi vegetarianer, jag och Lina. Det blev jättegott i alla fall och jag åt just upp resterna... ![Skrattande](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 10 Author: Eine Gjorde du tortellinin själv på italienskt vis?Jag har bara gjort ravioli och bandspagetti. ## Comment 11 Author: nakenkatt RECEPT PÅ EN GOD SOPPA:OM MAN GILLAR SKALDJUR:4dl rårivna morötter.2msk smör,2msk vetemjöl,1l vatten,en liten ask creme fraishe,1 ask räkost 400gr.1burk kräftstjärtar,1pkt fryst dill.Fräs först morötterna i smöret,häll i vetemjölet tillsammans med lite vatten i taget,tillsätt creme fraishe och asken med räkost,låt koka på svag värme.till sist dillen och kräftstjärtarna.DEN ÄR JÄTTEGOD!!!!!! passar bra nu i detta busväder. ## Comment 12 Author: Salmissra Jag har just en omelett med rödlök, kyckling och kalkon på jäsning i ungnen! Superlätt att bara vispa ihop lite ägg, vatten, kryddor och vad man vill ha i / har hemma i en form och sedan rätt in i ugnen! Me like! ## Comment 13 Author: Trollhassel Min favorit, köttfärsbiffar med couscous, stark salsa och creme fraishe. Lax i ugnen med hollandaise, kokt potatis och gröna ärtor. Chili con carne med baguetter och en klick yoghurt (stark som tusan ska den vara) Laxsoppa med saffran + hembakt bröd. Lassange med lite chilihetta så det kliar i hårbotten. Tagliatelle med kräftsås. (Kräftstjärtar, rödlök, dill, dillfrön, creme fraishe, vitt vin, salt och peppar. + lite sambal) Reskavsgryta, potatis och lingonsylt. Det är några av våra återkommande rätter. ## Comment 14 Author: Eine Visst gillar vi mat i denna tråden![Flört](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"),jag blir hungrig varje gång jag läser! ## Comment 15 Author: Trollhassel #14 Jag också! ## Comment 16 Author: Ahradia #13 Hurra! Inte bara jag som gillar att maten är stark som en hästspark ibland ![Skrattande](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 17 Author: Eine #16 jag lagar gärna indisk och thailändsk mat.Den(syd) indiska får så gärna vara stark,det älskar jag. ## Comment 18 Author: Trollhassel #16 Nej, här gillar vi att lida! Testat Blairs chilisåser? [LÄNK](http://extremefood.com/shop/home.php) [ ](http://extremefood.com/shop/home.php) ## Comment 19 Author: Ahradia #17 Nu blev man inte alls hungrig ;) Denna tråden är lite farlig. #18 Nej jag har inte det, har inte sett att det går att få tag på här i Sverige. Men man är förbannat sugen på dem! ## Comment 20 Author: Eine #19 jag har precis letat reda på mina indiska recept.Får allt bli något sådant i morgon!![Tungan ute](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 21 Author: Ahradia #20 Nu får vi snart börja ta bilder på maträtterna med! ![Skrattande](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Så hamnar man verkligen i fördärvet när man läser här he he. ## Comment 22 Author: Trollhassel #19 Jodå, [Länk](http://www.extremchili.se/) ![Skrattande](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 23 Author: Eine #21 \* Äta bör man annars dör man\*Och varför inte äta det man gillar när man ändå måste![Flört](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 24 Author: MonicaLagerquist Ikväll vet jag vad det ska bli ialla fall.Oxfile provencale ett glas rött (eller två) Få se om jag kan fota och fresta er lite. ## Comment 25 Author: Ahradia #22 Squeee!  \*maniskt klickande\*. Tack så mycket! Måste öva på min google-fu i framtiden. #23 Helt rätt inställning :) ## Comment 26 Author: Trollhassel #25 :D Köp någon Death-sås. Gärna packet med fyra olika! Din matlagning kommer få ett rejält uppsving! Men jag varnar dig, det räcker verkligen med en knivsudd! Det är inte som sambal som man kan käka från burken. ## Comment 27 Author: MonicaLagerquist Nu har vi just mumsat i oss fredagsmaten.Oxfile provencale till det severades det bönor och en röra på stekt rödlök och stekta färska champinjoner.MUMS gott var det. ## Comment 28 Author: MonicaLagerquist Idag serverades det kokt potatis ,stekt fläsk ,löksås och rårivna morötter. ## Comment 29 Author: MonicaLagerquist Idag serveras det kassler potatisgratäng och en grönsallat(är sugen på ett glas rött  kan man ta det fast det är måndag?) ## Comment 30 Author: Ahradia Jag lagade fransyska i lergryta med en massa olika rotfrukter, rödvin osv. Och gjorde sås på skyn. Monica, klart du kan ha rödvin till, det gjorde/gör jag ;) ## Comment 31 Author: MonicaLagerquist #30 Jo det blev ett glas rött till. ## Comment 32 Author: Eine Tjejer! Slurp! Man kan ta vin vilken dag som helst,det slinker ner.Sägs att det är nyttigt med ett glas vin om dagen(?)Nu fuskar jag och dricker inte  varje dag,men lika gott när det blir någon gång då och då![Tyst](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst") Här blev det urstarka indiska grytan,jasminris och ett glas vin!Plus att jag gjort skånsk kalops på 1 kg fransyska.Fint att ha i frysen. ## Comment 33 Author: MonicaLagerquist Hemgjord köttfärspizza serveras idag. ## Comment 34 Author: Eine Jag nallade av kalopsen.Och hade mandelpotatis,rivna morötter och ett lass med inlagda rödbetor till.Det gjorde inte alls ont..![Kyss](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") ## Comment 35 Author: Ahradia Efter några dagars rälig sjukhus"mat" gjorde sambon laxbiffar med örter, potatismos, kokta morötter och kall sås med lite allt möjligt i. Imorgon får vi nog organisera oss lite och göra ett nytt matschema för veckan. ## Comment 36 Author: Musiken Imorrn bjuds det pa helgrillad kyckling fylld med citron, selleri, vitlok och rosmarin med ungsbakade rotsaker och broccoli :) ## Comment 37 Author: Ahradia Idag blir det potatismos, stekt lax, skirat smör och ärtor. Enkelt, gott. ## Comment 38 Author: MonicaLagerquist Jag har just gjort iordning en stor gryta sjömansbiff som vi ska äta ikväll.Jag tycker att den blir bäst om man gör klar den och sen låter den stå ett par timmar och sen värmer man bara på den. ## Comment 39 Author: AlexH #38 gott! vi lever på halvhattad mat... vi flyttar ju på lördag och har ingen lust att stå och laga mat med en stekpanna och en liten kastrull.. besticken packade jag smidigt ned i veckan.. så imorse fanns det inga skedar til frukosten.. tur man hade lite plastskedar framme ## Comment 40 Author: Musiken Igar blev det stekt kycklingfile med sas pa vitt vin, gradde, avokado och rakor med rotsaker som tillbehor :) ## Comment 41 Author: Ahradia #40 Muuums! Idag blir det vegetarisk spaghetti & "kött"färssås. Inspirerande vecka känner jag ![Obestämd](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 42 Author: Eine Nyss blev det bruna bönor och stekt falukorv för mig!Det tyckte jag om![Skrattande](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 43 Author: MonicaLagerquist Om en liten stund ska vi mumsa i oss stekt fläsk,kokt potatis och löksås.Till det blir det även rårivna morötter. ## Comment 44 Author: Ahradia Idag blir det vegetariska "kött"bullar  och sen blir det kanske pasta och tomatsås till det... Inte bestämt mig än. ## Comment 45 Author: MonicaLagerquist Ikväll blir det räkgryta ,ris och nybakt vitlöksbröd.Till det serveras det i vanliga fall vitt vin men ikväll får det bli lättöl.(om vi måste ge oss ut på vägarna med en tjockis Cissi) ## Comment 46 Author: Musiken Har bjuds det pa viltgryta ikvall :) ## Comment 47 Author: [Borttaget] och vi ska äta känguru ## Comment 48 Author: MonicaLagerquist #47 Det låter spännande.Då måste du berätta sen hur det smakade. ## Comment 49 Author: Eine och jag har ätit hemlagat rotmos och korv.Funkar  på fattiga fredagar.. ## Comment 50 Author: [Borttaget] #48 Det var just... intressant. Tror kängurun skuttat för långt. Räcker med en gång i livet. Championsåsen och de ungsbakade rotsakerna var jättegoda däremot. I morgon blir det vegetariskt. Ostgratinerade grönsaker hade jag tänkt mig. ## Comment 51 Author: MonicaLagerquist #50 Okej då skippar jag att testa det. ## Comment 52 Author: [Borttaget] #51 Jepp bra val. Dagens keso och parmesangratinerade grönsaker ( broccoli, blomkål o purjo) med kassler och till det grovriven kålrot och morötter med dressing av citron och olivolja var ungefär 1000 gånger godare och kändes mycket nyttigare dessutom. ## Comment 53 Author: MonicaLagerquist Idag har det serverats sjömansbiff,brysselkål och en grönsallad med getost. ## Comment 54 Author: Xenomorphs #49 Man skall inte underskatta rotmos - det är en av de populära maträtterna här hemma. Hemlagat rotmos med smör, grädde och kokt julkorv till....mmmmm. ## Comment 55 Author: AlexH Idag åts gårdagens middag som lunch, det blev rostade rotfrukter, med parmesan gratinerad kassler och en fod cremefraiche sås till :) ## Comment 56 Author: Eine #54 Äntligen en till som förstår hur god vår husmanskost är![Glad](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 57 Author: MonicaLagerquist Nu bryter vi av julmatsätandet.Ikväll blir det ugnsgratinerad falukorv och ris. ## Comment 58 Author: Eine Mmm,jag har just ätit ägg med ansjovis,och ostmackor.Jag tar det enkelt![Tungan ute](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")Inga matgäster och ingen lust att laga mat heller![Rynkar på näsan](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan"). ## Comment 59 Author: MonicaLagerquist Kycklinggryta och ris.Till det blir det en bönsallad med rödlök. ## Comment 60 Author: Mona22 korvstroganoff som gubben gjorde åt mig igår försöker jag äta. Det är lite för stora bitar bara, annars perfekt. ## Comment 61 Author: Eine Har ätit en köttgryta med indisk influens.Nötkött,chili,spiskummin,kanel,ingefära,gurkmeja,koriander,lök och vitlök.Plus kikärter.Riktigt gott om man gillar indiska kryddor. ## Comment 62 Author: [Borttaget] idag blir det raggmunk :) ## Comment 63 Author: MonicaLagerquist Igår åt vi pannbiffpotatis  och stekt lök. Idag har vi ätiti stekt fläsk kokt potatis och löksås. ## Comment 64 Author: Rosenwyns Här har ni ngt mumsigt till fredagssmyset!!![Tungan ute](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") 1 paket hönökaka, polarbröd el liknande 2 paket bacon 1 purjolök valfri mängd champinjoner creme fraiche tomater salt, peppar, citronpeppar riven ost Sätt ugnen på 200, klipp baconet i små bitar och finhacka purjon och champisarna.... Stek det och blanda ihop det med creme fraichen och smaksätt efter tycke.... Fördela fyllningen på 2 brödskivor, skiva tomater och lägg på... Lägg sen på de andra brödskivorna och så resten av fyllningen, mer tomater och så riven ost... Låt stå i ugnen i ca 10 min el tills osten smält.... Servera med en läcker grönsallad... Bon appetit och ha en riktigt mysig fredag!!![Glad](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 65 Author: Musiken Ikvall ska vi ata "pig in a pot". Skivor av flask steks _latt_ i smor. Kuber av kalrot och rodlok (och kanske lite vitlok om jag hittar nagon i skafferiet) steks latt i ungsfast form pa spisen tills de borjar mjukna. Lagg i flasket i formen och stek i 2-3 minuter till. Hall over antingen 150ml vitt vin och nagon sked appelmos, eller samma mangd appelcider. Koka av ungefar halften av vatskan. Slang i buljong och ett par lagerblad och tack over/lagg pa ett lock. Sen in i ungnen i ca 2 timmar (170grader). ## Comment 66 Author: MonicaLagerquist Vi har just mumsat i oss nashi goreng. ## Comment 67 Author: Ahradia Igårkväll begav sig sambon och jag till en eldstad ute i friska luften och lagade stekt ris med div. grönsaker, tonfisk och ägg och efter det lite pannkakor. Allt smakar bättre utomhus :) Idag blev det tröstmat i form av Max hamburgare. ![Obestämd](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 68 Author: MonicaLagerquist Rökt lax kokt potatis, CF  och ägghalvor.Funderar på om det ska vara vitt vin eller öl till. ## Comment 69 Author: Mona22 Moussaka eller hur det stavas . gott är det allafall ![Skrattande](http://cornishrex.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 70 Author: AlexH jag skulle behöva tips på snabb mat! jag slutar kl 17 och tar mig till dagis kl 18... vi går hem och är hemma vid 18.30.. = väldigt sen middag för grabbarna.. (19.30 ska de isäng...) Nu blir det gröt , blåbärssoppa och mackor till kvällsmål.. men de orkar inte vänta på lagad mat :( skulle behöva en barnflicka ett par timmar varje dag som hämtade barnen tidigare och lagade mat åt dem.. men vem har råd med det...? ## Comment 71 Author: Eine Mitt bästa tips är faktiskt att laga mat på \*ledig\* tid.och laga mycket och frys in.Annars steka färska(eller tinade tillplattade kycklinglår, och koka potatis i småbitar och gör potatismos .Ge barnen en grönsak att gnaga på under tiden,den kan ju ingå i måltiden... Fullkornspasta och en sås av bacon lök och creme fr., ## Comment 72 Author: MonicaLagerquist #70 Du får helt enkelt laga mat i förväg skala potatisen på morgonen.Direkt när ni kommer hem så knäpp på platten med potatisen och värm på maten. Snabblagad mat är ju annars om man har färdig köttfärsås i kylen häller i en gryta i med en burk eller två med vita bönor i tomatsås.server ev med kokt ris. Jag är nog svensk mästarinna på att laga mat snabbt. Fiskbullar och ris går också snabbt. Stekt falukorv med vita bönor. Köttbullar tillagade i förväg.Skalad och skuren potatis som manefter kokning  kör med elvispen till mos gå också snabbt. Mjölkstuvade makaroner gör man snabbt och enkelt om man kokar makaronerna och sen gör en mjölkredning och häller över.Korv eller köttbullar till. ## Comment 73 Author: MonicaLagerquist Spagetti och köttfärssås stod på menyn här hemma idag. ## Comment 74 Author: MonicaLagerquist Idag serveras det isterband och stuvad potatis . ## Comment 75 Author: Ahradia Sheperds pie idag! \*mums\*